Caros alunos, amigos e demais leitores, o assunto hoje é: SISTEMAS ENERGÉTICOS.
Vou tentar descrever da forma mais simples possível e de fácil compreensão o complexo modo no qual nosso corpo transforma energia química, extraída dos alimentos, em energia mecânica que utilizamos para nos movimentar, em energia térmica que utilizamos para nos aquecer, enfim em todas as formas de energia requeridas pelo nosso organismo.
Primeira questão:
De onde vem a energia que utilizamos para sobreviver????
Resposta: Do Sol, isso mesmo caro leitor, a grosso modo falando, nos alimentamos do sol. Isso não quer dizer que basta deitarmos sob o sol que estaremos alimentando-nos, e calma, nem que tomar sol vai te engordar. Pois para essa energia vinda do sol chegar até nós, ela passa por uma série de transformações até chegar em nossos pratos de forma que seja possível a nós utiliza-la. Embora exista algumas pessoas adeptas a inédia, que afirmam ser possível viver de luz, não há nenhuma comprovação científica de tal fato. A energia solar é transferida para as plantas por meio da fotossíntese, quando ingerimos esses vegetais ou a carne dos animais que se alimentam deles, armazenamos essa energia no nosso corpo para utiliza-la futuramente sob a forma de ATP.
O que é ATP?
“O ATP é a única fonte de energia no corpo que pode ser empregada para a contração muscular. Todos os outros agentes químicos contendo energia são utilizados para reciclar o ATP. Nossos músculos contêm quantidades de ATP que são tão pequenas que podem sofrer depleção nos primeiros segundos de exercício. Considerando que o ATP não pode ser fornecido às fibras musculares em trabalho por outras partes do corpo, essa molécula deve ser reciclada imediatamente por outras fontes de energia armazenadas no interior daquelas mesmas fibras musculares. Essas fontes são quatros agentes químicos: fosfato de creatina (CP), carboidratos, gorduras e proteínas. As enzimas começam partindo essas substâncias logo no início do exercício, de modo que a energia nelas contidas fique instantaneamente disponível para a reciclagem do ATP. Entretanto, as enzimas reciclam o ATP em diferentes velocidades, e essas velocidades são, em grande parte, determinadas pelo número de etapas intermediarias que devem ser cumpridas antes que sua energia seja liberada.”
(MAGLISCHO, 1999, p. 4)
De forma bem simplificada, obtemos energia atráves de uma reação onde a molécula de ATP(adenosina trifosfato) se transforma em ADP (adenosina difosfato) + P (fosfato) + energia
ATP ------> ADP + P + energia
Porém as reservas de ATP no nosso corpo são muito limitadas, sendo necessário a constante restauração do ATP em nossos músculos. Essa restauração acontece sob duas condições: anaeróbia (sem a utilização de oxigênio) e aeróbia (com a utilização de oxigênio). O sistema anaeróbio, por sua vez, é dividido em dois sistemas: alático (sem a produção de ácido lático) e lático (com a produção de ácido lático)
Sistema Anaeróbio Alático:
- Atividade muito rápidas e intensa (>95%)
- Não produz ácido lático
- Sua ação é de curta duração, até 10 segundos, contribuindo em atividades até 30 segundos
- Restauração completa do ATP dura cerca de 3 a 5 minutos
Para a restauração do ATP, é utilizada energia proveniente da quebra da molécula de creatina fosfato (CP). Esse agente químico proporciona a fonte mais rápida de energia para a reciclagem do ATP
CP ----------------- C + P + energia
ADP + P + energia ------------------ ATP
Infelizmente, a quantidade de CP que pode ser armazenada nos músculos é bastante pequena, portanto o sistema anaeróbio alático é muito limitado.
Sistema Anaeróbio Lático:
- Fornece a maior parte de ATP para atividades com duração entre 10 segundos a 3 minutos
- Produz ácido lático
- Restauração do ATP leva cerca de 2 a 3 minutos
- A fonte imediata de energia para restauração do ATP é a glicose armazenada nos músculos sob a forma de glicogênio, Durante o exercício o glicogênio é reconvertido em glicose e é, então, metabolizado numa longa e complexa cadeia de reações denominada glicólise. O glicogênio muscular é fonte mais rápida de reciclagem do ATP depois da CP
Sistema Aeróbio:
- Atividades acima de 2-3 minutos
- Há a participação de oxigênio
- Para que esse sistema passe a ser o principal fornecedor de energia leva-se cerca de 70 segundos a 3 minutos, pois é o tempo necessário para que o oxigênio que respiramos seja assimilado e transportado até os músculos que estão trabalhando. O fornecimento de ATP por esse sistema é ilimitado, outros fatores causam a fadiga como falta de líquido e dores musculares. Quanto melhor for a resistência aeróbia melhor será a recuperação após as atividades físicas, além disso, mais rápida torna-se a recuperação entre repetições de exercícios anaeróbios aláticos. (BOMPA, 2005)
- O sistema aeróbio utiliza como fonte de ressintese do ATP o glicogênio, gordura e proteínas. Quando o glicogênio é metabolizado aerobicamente não há a produção de ácido lático, os íons H+ são metabolizados em água pela cadeia de transporte de elétrons (também conhecida como fosforilação oxidativa), e o ácido pirúvico é metabolizado em dióxido de carbono (CO2) pelo ciclo de krebs. As gorduras são armazenadas no corpo sob a forma de triglicerídeos, estes são metabolizados em ácidos graxos para que possam entrar no ciclo de Krebs. (MAGLISCHO, 1999)
Sugestão de vídeo para quem quer entender melhor:
Matéria escrita por: André Panobianco
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