Comer bem, e não menos.

Uma dieta saudável e equilibrada pode ter o mesmo efeito que a restrição calórica no prolongamento da vida.

Desde a década de 30, pesquisas estabeleceram um dos principais dogmas da medicina do envelhecimento: vive mais e melhor quem come menos. Mas um estudo do Instituto Americano de Envelhecimento, contestou esse conceito ao mostrar que uma dieta equilibrada, com fontes variadas de carboidratos, proteínas e gorduras, tem o mesmo impacto na longevidade que uma alimentação restritiva. Ou seja, não é preciso passar fome para prolongar a vida. Basta comer direito.

A pesquisa acompanhou 121 macacos da espécie Rhesus durante 25 anos, uma parte dos primatas foi alimentada com o correspondente a 2.200 calorias diárias, composta de substâncias antioxidantes, como as encontradas nos óleos de peixes, frutas e cereais integrais. As demais cobaias receberam o mesmo tipo de alimentação, mas com 30% a menos de calorias. Ao contrário do esperado, a taxa de mortalidade foi a mesma entre os dois grupos de animais.

Uma pesquisa de 2009, patrocinada pelo Centro Nacional de Pesquisa com Primatas de Winsconsin, nos EUA, onde consolidava a restrição alimentar, também foi feita com macacos Rhesus durante 20 anos. Nessa pesquisa os animais alimentados com poucas calorias, o índice de morte foi de 13%, e entre os animais deixados livres para comer, eles não só morreram mais (37%) como chegaram ao fim da vida com diabetes, câncer e doenças cardíacas, males associados ao envelhecimento.

A discrepância entre as duas pesquisas está que , na pesquisa de Winsconsin a dieta era rica em açucares, cerca de sete vezes mais que na do Instituto Americano de Envelhecimento.

Para o endocrinologista Carlos do Nascimento, “não cabe definir qual é o estudo mais bem feito...mas devemos admitir que uma dieta equilibrada tem o mesmo efeito sobre a longevidade que a restrição calórica.”

Revista Veja 05 de setembro 2012.
Texto elaborado pela professora Adriana Menon.

Um Elo entre a Obesidade e os Cistos

A obesidade pode causar um desequilíbrio dos hormônios e deflagrar a síndrome dos ovários policísticos (SOP).

O excesso de peso faz com que as células de gordura (adipócitos) fabriquem substâncias inflamatórias, estas atrapalham a ação da insulina (hormônio responsável pela entrada de glicose nas células), dessa maneira, a insulina acaba sobrando na circulação. Com isso há uma tendência para o aumento dos níveis de androgênio - hormônio masculino que colabora para que os folículos não se desenvolvam prejudicando a liberação de óvulos. Então esses folículos tendem a se transformar em cistos, o que pode servir de precursor para a síndrome dos ovários policísticos.

Texto elaborado pela Professora Ellen Karoline.

Fonte: Revista Veja, 29 de agosto de 2012, pag. 44.

A Importância do Café da Manhã

O desjejum é uma etapa da alimentação essencial para a saúde, para a manutenção do peso ideal e, principalmente, para o equilíbrio entre a alimentação e as atividades do dia. Sabemos também que as pessoas habituadas à refeição matinal têm melhor desempenho em testes de memória e na resolução de problemas. Crianças apresentam melhor rendimento escolar e resultados cognitivos. Aqueles que, por qualquer motivo, não tomam café da manhã devem descobrir a razão, pode ser por comer muito na noite anterior e também em grande quantidade. Repense seu hábito alimentar e descubra as vantagens que terá.

Texto retirado da Revista Veja edição de 05 de setembro de 2012.

Professora MAP: Adriana Menon.

Frutas e Verduras Futuristas

Texto elaborado pela professora Fernanda Zanchetta baseado na  REVISTA VEJA, 22 DE AGOSTO DE 2012, PÁG:124.

Há 10.000 anos o homem passou a selecionar as melhores semente e mudas para o plantio. No início do século XX, iniciou o melhoramento genético das plantas e hoje o foco é para o aumento do valor nutricional, conhecido como a era da biofortificação, ou seja, ninguém precisará complementar a dieta com suplementos. Os exemplos dessa biofortificação são a BATATA-DOCE LARANJA, com as pesquisas ela passará a ter 115 microgramas de betacaroteno, já a batata-doce comum tem apenas 10 microgramas.
FEIJÃO COM ISOFLAVONA, o Instituto Agronômico de Campinas desenvolveu um feijão carioca com a famosa substância que ajuda a combater os sintomas da menopausa.

LARANJA VERMELHA, desenvolvida com o antioxidante licopeno.

TOMATE ROXO, com propriedades antioxidantes, a antocianina é um pigmento que confere coloração entre o vermelho e o roxo e está presente nas uvas e morangos, o tomate roxo, desenvolvido pela ESALQ, tem teores mais elevados de licopeno, betacaroteno e vitamina C. o brasileiro não come todo dia uva e morango, mas tomate sim....


MACARRONADA, SIM. PIZZA, NÃO.     

Texto elaborado por Fernanda Zanchetta extraído da REVISTA VEJA, 22 DE AGOSTO DE 2012, PÁG:124.

De vez em quando, é mais saudável comer uma boa macarronada  do que um prato de salada de tomate. Isso porque o teor de licopeno, nutriente do tomate, aumenta quando o alimento é submetido ao calor. Mas é importante fazer o molho em casa, pois quando a temperatura ultrapassa os 120  graus, os licopenos começam a se deteriorar. Na indústria, em geral, usam-se tanques com pressão. E tanto o forno caseiro quanto o tanque ou a panela de pressão comum ultrapassam essa temperatura, ou seja, a macarronada caseira sim, mas a pizza e a lasanha não...

Cresce o uso de drogas para epilepsia e diabete no tratamento da obesidade

Texto elaborado pela Professora Fernanda Zanchetta.

Fonte: O Estado de São Paulo, Domingo, 5 de Agosto 2012 pág A20.

O aumento do consumo de drogas utilizadas no tratamento da epilepsia e diabete cresceram em menos de um ano após a proibição da venda de remédios derivados de anfetamina usados no tratamento da obesidade pela Anvisa (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária). No entanto, esses medicamentos (topiramato, liraglutina, bupropiona e metformina) não foram aprovados e nem amplamente testados no combate a obesidade, não sendo totalmente seguros e eficazes para estes casos, embora façam perder peso. Por isso têm sido indicados para quem não consegue emagrecer tomando sibutramina ou orlistase, as duas opções oficiais restantes.

A falta de opção de remédios para emagrecer fez com que aumentasse a prescrição por parte dos médicos de remédios como o anticonvulsivante topiramato, que cresceu 64% no primeiro semestre de 2011 em relação ao mesmo período de 2010. Entre os principais efeitos colaterais estão lentidão cognitiva, diminuição de raciocínio, esquecimento de palavras em um discurso e malformação fetal (risco de lábio leporino).

O Victoza (liraglutida) indicado para o tratamento do Diabetes teve uma explosão de vendas após reportagem em uma revista que apontou como a droga “milagrosa” na perda de peso.

Segundo depoimento da professora de inglês Sônia Aparecida Moreira do Nascimento, que chegou a consumir o Victoza, suspendeu o tratamento por não suportar os efeitos adversos, além de não perder peso, decidindo por fazer a cirurgia de redução do estômago.

Outro medicamento que teve seu consumo aumentado foi o uso de antidepressivos no combate a obesidade.

De acordo com Walmir Coutinho, presidente da Associação Internacional para Estudos da Obesidade, muitos médicos prescrevem esses medicamentos para quem quer perder 3 ou 4 kilos, sendo inaceitável. São remédios não aprovados para tratar a obesidade, e nesses casos, os riscos são maiores que os benefícios.

Para Lembrar: Nos EUA foram aprovados novos remédios para combater a obesidade, sendo eles o Belviq (lorcaserina) e Qsymia (mistura de fentermina, derivada de anfetamina e topiramato indicado para tratar epilepsia e tratar enxaquecas). Ambos são indicados para adultos com IMC igual ou superior a 30 ou para adultos com IMC maior que 27, desde que tenham ao menos uma comorbidade associada, como hipertensão, diabetes tipo 2, síndrome metabólica e ou colesterol alto.

Corrida Integração 2012

 Realizado no dia 30 de Setembro de 2012.